Карта контроля №1 качества поставляемой молочной продукции (от 03.06.2022)

Карта контроля №2 качества поставляемой скоропортящейся продукции (от 03.06.2022)

Карта контроля №3 за реализацией готовых блюд (от 03.06.2022)

Карта контроля №1 качества поставляемой молочной продукции (корпус №4) от 07.06.2022

Карта контроля №2 качества поставляемой скоропортящейся продукции (корпус №4) от 07.06.2022

Карта контроля №3 за реализацией готовых блюд (корпус №4) от 07.06.2022

Акт проверки организации и качества питания   январь 2021 (корпус №2)

Акт проверки организации и качества питания   февраль 2021 (корпус №2)

Акт проверки организации и качества питания   март 2021 (корпус №2)

Акт проверки организации и качества питания март 2021 (корпус №3)

Справка по итогам тематического контроля сентябрь 2020 (корпус №1)

Справка по итогам тематического контроля апрель 2021 (корпус №1)

Справка по итогам тематического контроля  сентябрь 2020 (корпус №2)

Справка по итогам тематического контроля апрель 2021 (корпус №2) 

Справка по итогам тематического контроля сентябрь 2020 (корпус №3)

Справка по итогам тематического контроля апрель 2021 (корпус №3)

Справка по итогам тематического контроля сентябрь 2020 (корпус №4)

Справка по итогам тематического контроля апрель 2021 (корпус №4)

Лабораторные испытания (протокол + заключение):

Протокол лабораторных испытаний 1 квартал 2023 г (корпус 4)

Протокол лабораторных испытаний 1 квартал 2023 г (корпус 3)

Протокол лабораторных испытаний 1 квартал 2023 г (корпус 2)

Протокол испытаний №4555.22, 4564.22 от 04.05.2022

Как организовать рациональное питание дома

Как не надо кормить ребенка дома: "Семь важных НЕ"

Организация питания по программе Н.М. Крыловой "Детский сад - Дом Радости"

Формирование навыков здорового питания

Ответственным лицом по вопросам питания в ДОУ является заведующий Петерс Ирина Николаевна

Все вопросы Вы можете задать по телефону 267-52-32 или воспользоваться формаами Электонная запись и Задай вопрос руководителю ДОУ

Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?

В соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13

п.15.3 Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, расчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наьборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.

п.15.8. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

Какие продукты не разрешены для питания в детском саду?

Мясо и мясопродукты:

• мясо диких животных
• коллагенсодержащее сырьу из мяса птицы
• мясо третьей и четвертой категории
• мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%
• субпродукты, кроме печени, языка. сердца
• кровяные и ливерные колбасы
• непотрашеная птица
• мясо водоплавающих птиц
• зельцы. изделия из мясной обрези, диафрагмы, рулеты из мякоти голов
• блюда, непрошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы 9сельдь, семга, форель)
• консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, банки с ржавчиной, деформированные и без этикеток
• кулинарные жиры, свиное или баранье сало (маргарин допускаеттся ТОЛЬКО для выпечки) и другие гидрогенезировванные жиры
• сливочноее масло жирностью ниже 72 %
• жареные в жире (фритюре) пищевые продукты и кулинарне изделия, чипсы
• молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных
• молоко, непрошедшее пастеризацию
• молочные продукты, сырки с использованием растительных жиров
• мороженое
• творог из непастеризованного молока
• фляжная сметана без термической обработки
• простокваша "самоквас"
• яйца водоплавающих птиц
• яйца с загрязненной скорлупой. с насечкой, "тек", "бой"
• яйца из хозяйств. неблагополучных по сальонеллезам
• кремовые кондитерские изделия
• любые пищевые продукты домашнего изготовления. а также принесенные из дома 9в том числе при организации праздничных мероприятий)
• первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления
• крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями
• грибы и кулинарные изделия из них приготовленные
• квас, газированные напитки
• уксус, горчица. хрен, перец острый и другие острые приправы и соусы
• маринованные овощи и фрукты с применением уксуса, не прошедшие пере выдачей термическую обработку
• кофе натуральный
• ядра абрикосовой косточки, арахиса
• карамель, в тоом числе леденцовая
• продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь; кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%)